2012. július 6., péntek

Esik eső csendesen...




Esik eső csendesen
Lepereg az ereszen, az ereszen,
Lágy szellő lengedez,
Megérinti szívemet.

Kitárom a lelkemet,
S szárnyalok Te Veled.
Fogom két kezed,
Végtelenbe révedek.

Csodás e pillanat,
Mely itt és most van,
Öleld át karoddal,
S légy gyermeki valóddal.

Hisz, akkor minden rendben volt,
Csak elfedte a por.
De csendben töröld át,
Csillogjon az angyalát.

Örülj az Életnek,
A finom Ételnek,
A virág szépségének,
Az apró örömöknek.

2012.07.06. Saját versike

Köleses sütike:)


Hozzávalók:  - köles / egyértelmű, ha már az a neve:)/
                    - alma
                    - banán
                    - mák, természetesen frissen darálva
                    - xilit, vagy méz
                    - citrom héj, reszelve
                    - vanília por
                    - mazsola

Főzd meg a kölest.
Nem írom le hogyan, mert rajta van a csomagoláson:), meg nem tudom milyen formába teszed, mennyire szereted és mennyit szeretnél készíteni:) Tegyél bele xilitet, ha édesen kívánod, ha nem ...nem. Keverd bele a vanília port.

Hagyd majdnem kihűlni majd  nyomkodd bele a formába, amilyenbe szeretnéd.
Természetesen egy sornyit. Majd reszeld le az almát. Én egyből rátettem és egy kicsit meg is nyomkodtam, rá a kölesre.
A mákot keverd össze a banánnal és az előre beáztatott mazsolával, citromreszelékkel.

Majd lehet egy újabb sor alma. Én arra csöpögtettem citromlevet és azt viszont kinyomkodtam, úgy tettem rá.
Majd ismét köles-sor következik.
Szuper.
Forma kész, irány a hűtő:)

Ki mit kíván rá. Lehet csokiöntettel leönteni. Lehet vanília öntettel No, azt hiszem ez lenne a legjobb, de én nem annyira kívánom, hogy édes legyen, így natúr ettem. Hmm, egy jó kis gyümölcs smoothie hozzá.
Jól hűtsd le. Tehetsz bele diót is, épp ma mondta Rózsa, hogy Ő úgy készítette el, sőt fahéjat is tett a tetejére:)

Szép az Élet, váljék EGÉSZ-ségedre:)

Természetesen a fantáziádra van ismét bízva, hogy hogyan alkosd meg. Édesanyám kinéz egy receptet és aztán átírja:)) ahogy Neki tetszik:))

Miért is kívánom a kölest:)


A Köles
A köles a legtáplálóbb gabonaféle, amelynek fogyasztása a kenyérgabonák megjelenésével Európában erősen visszaszorult - ám Ázsiában és Afrikában napjainkban is fontos élelmiszer.

Főleg kásaként közkedvelt, de kenyér is készíthető belőle, búza- vagy rozsliszttel keverve. Felhasználható még lepény- és palacsintasütésre, és mivel jól duzzad, ételek sűrítésére.
Lisztérzékenyek számára egyes országokban engedélyezik, de van, ahol még nem foglaltak állást a kérdésben.

Egészséges, mert...

-Az egyetlen gabona, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és amelyik lúgos kémhatású, emellett értékes telítetlen zsírsavakat és kevés keményítőt tartalmaz.
Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető.
-Gazdag vitaminokban és olyan ásványi anyagokban, mint a fogakat védő fluor, a haj, a bőr, a körmök, a szem és az érfal egészségét védő szilícium.
-A népi gyógyászat adatai szerint, a köles rendszeres fogyasztásával megelőzhető a megfázás, influenza és a bronchitisz.

A legősibb termesztett gabonaféle.
Kínából származtatják és kb. 10000 éves múltra tekint vissza.
Az ó- és középkori Magyarországnak is legjelentősebb gabonája volt.
A kenyérgabonák megjelenésével fogyasztása fokozatosan visszaszorult, a XVIII – XIX. századtól szinte teljesen megszűnt Európában.
A világon a népesség 1/3-ának még ma is a köles az alapélelme. Afrikában, Indiában, Ázsiában ma is termelik és minden nap fogyasztják.

Élettani hatásai:

-Rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az öregedési folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotoknál, savtúltengésnél.
-Gyulladáscsökkentő, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét.
-Karbantartja az erek falát, az emésztőrendszert.
-Megelőzi a fogszuvasodást és segít a fogak zománcának megvédésében.
-Sok szilíciumot tartalmaz, ami a szervezet védekező képességét fokozza.
-Tartalmaz még nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat, ill. B karotint, B1 és B2 vitamint.
-A köles az egyetlen gabonaféle, amely teljes értékű fehérjék mellett 7 aminosavat tartalmaz és lúgos kémhatású, ezért különösen alkalmas betegeknek és növésben levő fiataloknak, gyermekeknek.
-Kovasav tartalmának köszönhetően a bőrt rugalmassá, a hajat fényessé, a fogakat, körmöket erőssé teszi, könnyen emészthető.
-Magas a fűtőértéke, sok szerves sót és rostanyagot tartalmaz.
-Vese és hólyaggyulladásra is jól alkalmazható, a lép gyógyszereként ismerik.

A kölesben valójában minden megvan, amire szervezetünknek szüksége van: szénhidrátok (72%), fehérjék (10%), zsírok (3%), ásványi anyagok (2,5%) és B-vitaminok.
Az ásványi anyagok közül legtöbb benne a kálium, ami a szívizom ritmusát és működését szabályozza, majd megtalálható benne a sejtek regenerálódásához szükséges magnézium és a vas, valamint a szellemi munkához szükséges foszfor, ami egyben védelmet nyújt a depresszió és fáradtság ellen is.
A köles rendszeres fogyasztásával megelőzhetjük a megfázást, influenzát és a bronchitiszt.
Emellett erősíti a hajat, a körmöket, véd a fogszuvasodástól és biztosítja a szép arcbőrt.

Tehát együnk-együnk kölest!!!!!!!!!!!

 A cikk forrása:
http://sulyvesztohely.blogspot.hu/2008/02/kles-s-hajdina.html

Mángoldos smoothie, Új íz:)



Smoothie összetevői:   -mángold levél
                                   - spenót
                                   - saláta
                                   - porcsin
                                   - petrezselyem
                                   - alma
                                   - banán
                                    tisztított víz.

Lehet furcsának találod az összetevőket.

Én úgy készítem, hogy mindig érzésre teszem bele a hozzávalókat. Vagyis, pici mangold levelet tettem bele, mert még nem ismertem az ízét.. Pedig nagyon finom nyersen.
Először a zöldeket turmixoltam össze, tisztított vízzel. Meg is kóstoltam. Nekem még a nagyon natúr, zöld íz, még nem megy le a torkomon, sőt a sós sem. Talán majd egyszer:)

Ezért ahogy raktam bele az almát, először csak felet, aztán az egész benne landolt:)
Banánból csak a fele került bele.

Mindig úgy készítsd el, hogy a Te Saját ízlés világodnak és hangulatodnak megfelelő legyen.
Ha nem elég édes, mehet bele, stivia, méz, stb. Ha még kell bele, más íz, nosza, próbálkozz más gyümölccsel.

Kreatívkodj, ez a lényeg:)

Váljék EGÉSZ-ségedre:)

2012. július 5., csütörtök

Spenótos cukkinifőzelék:)


Hozzávalók:  egy kis fej hagyma
                    egy kis cukkini
                    spenót levél / ahogy érzed, nekem kis levelű van a kertben /
                    rizs tej / most az volt, de szerintem kókusztejjel is fincsi /
                    kapor, tisztított víz, pici himalája rózsaszín só és egy pici, vegantéria

Hagymát összevágtam, majd pálmazsíron megpuhítottam.
Ezt Anyutól tanultam. Soha nem szokta a hagymát dinsztelni, hanem ráönt vizet a hagymára és megpuhítja. Szerintem könnyebben dolgozza fel a gyomor.

Utána beledobtam a spenótot, cukkinit / nem sóztam le előre!!/. Fedő alatt talán 2 percig pároltam. Egy picit kivettem belőle, mert imádom, hogy a fogam alatt res a zöldség.

A többit pedig botmixerrel és a rizs tejjel összeturmixoltam, nem teljesen pépesre.
A tetejére tettem a kiszedett spenót-cukkinit.

Nagyon fincsi lett.

Váljék EGÉSZ-ségedre:))

2012. július 4., szerda

Családi smoothiezás:)


Ma is nagy meleg volt s van is még, így nagyon jól esett Nekünk a smoothie.
Hozzávalók: sárgadinnye-alma-őszibarack-fél banán és tisztított víz.

Természetesen lehet hozzá tenni mézet is, ha valaki kívánja.

Váljék EGÉSZ-ségedre:)

Miért döntöttem így???, olvasd el:)

Egy pár szót szeretnék írni Kedves Olvasóm.

Természetesen Mindenki életében vannak változások tapasztalások, célok és elhatározások. Ez nem történt nálam sem másképpen.

Hogy miért is hoztam azt a döntést, hogy odafigyelek Magamra?
Sok spirituális könyvet olvastam. Igen, igazad van, hogy ez már olyan elcsépelt dolog, de azt hiszem nagyon is fontos, hogy másképpen lásd a világot és tudd, hogy sokkal több van Benned, mint azt Te hinnéd, vagy elhitették Veled!!:)

A gondolkodásom már régóta "más".  Van, aki érti, van aki nem. Sebaj, a lényeg, hogy sok sok tapasztaláson "kell" keresztül mennünk. Minden értünk van, hogy fejlődjünk és tanuljunk. Igaz  nekem is el kellene hinnem, hogy mennyi  kincs van bennem. Olyan is, melyet még nem aknáztam  ki.
Elkanyarodtam a témától:)

Vallom, hogy ami bent, az kint. Ugyanez vonatkozik az étkezésre is.

Igen, eddig nem igazán fogyasztottam el úgy az ételt, hogy odafigyelve rá, hogy szép legyen, hogy valóban a testem táplálására szolgáljon és nem csak! arra, hogy jóllakjam.
Bevallom így volt, annak ellenére, hogy nekem mindig jelzett, ha nem a jó "ösvényen" haladtam. Nem véletlenül mondják, hogy friss és organikus ételeket fogyassz. Persze, gondoljátok sokan, hogy jaj, hagyjál már ezzel a hülye szöveggel, egy jó csülkös bab levesnél, egy pörköltnél, egy sütinél, egy ...sorolhatnám azt hiszem hosszasan, hogy annál nincs is jobb. Ha kívánod, egyed. Én nem arra szeretnélek rábeszélni, hogy lépj az utamra, vagyis, jó lenne, de majd akkor tedd meg, ha Te is úgy érzed belül, hogy valami nem az igazi!!

Eljött egy pont az életemben. Igen, a nacik is szorítottak, ami roppant mód zavart. Főleg a motoros naci, amit alig tudtam lecibálni magamról. / jelentem, ma minden gond nélkül feljön és nem kell görcsöljek vele:)/. Menjünk motorozni:), láttad a kisfilmet?, mert ha nem, akkor tekerj lejjebb gyorsan a bejegyzéseknél és nézd meg!!!!!

Szóval, megismerkedtem a facebookon egy nagyon kedves emberrel, Tiborral  Hálás vagyok Neki:) Arra már nem is emlékszem hogyan, de lényeg, hogy felbukkant az életemben. / lehet szidni a facebookot, de rengeteg barátot szereztem, én szeretem. Az, hogy mindent tudnak Rólad?...nekem nincs takargatni valóm!/.
Tibor, smoothiekat készít és nagyon jó meglátású Fiatalember, aki megtapasztalta ennek az ÉLET-formának a csínját binját. Aztán jött a Nóri:) Ők, már régebb óta élnek eszerint, tehát nagyobb tapasztalatuk volt ebben, mint nekem, de ...én követtem Őket s nem bántam meg.
Nagyon jó kis közösség, megosztjuk, hogy éppen aznap ki, mit készített és nem utolsó sorban, hogy mit érez, milyenek a napjai és mi változott a  mindennapjaiban.

Olyan jó megérezni annak az ízét, hogy finom, friss turmixot iszol, hogy energiával teltebb vagy, hogy megy le rólad a kiló / ami éppen zavart!/, hogy szebbnek látod a napokat:)
Nem kell mást tenni, mint egy döntést meghozni és kipróbálni.

Mindenki másképpen vall erről. Nekem is van olyan ismerősöm, aki azt mondja,  mekkora marhaság, amit csinálok. Viszont, jelentem, tudok róla, hogy vannak néma követőim és ennél nem kell több nekem. Kapok biztatást, mely szintén nagyon jól esik. Kinek ne esne jól:))

Tehát, ha úgy érzed vedd elő a turmixgéped és légy kreatív!! Próbáld ki azt, hogy csak egy ételt helyettesítesz vele. Vagy, ha komolyabb elhatározásra jutsz, akkor nosza, lehet akár, ebben a nagy melegben pláne, az egész napos ételed.

Minden a Te döntésed!!!

Viszont amit tapasztalni fogsz. Jobb közérzet, szebb bőr, fényesebb köröm, haj. Élettel teli leszel belül, és ragyogni fogsz, mint egy gyöngyszem.
S a végén, az én kis szösszenetem, Neked, szeretettel:)))
Csillogj mint egy gyöngyszem,
a kulcs is ott van Te Veled,
Minden percben megleled,
Nyiss ki vele sok sok szívet,
Legfőképpen a Tiedet
és érezd a finom meleget s a szeretetet:)))
ahogy Tibor írja a SZER-ETET a GYŰL-ÖLET  :) Bizony:)