Az értékes PORCSIN:)

Az értékes PORCSIN / Portulaca oleracea /:) 

Ma egy nagyon érdekes olvasmányra bukkantam. 

A környezetünkben vadon termő növények között több olyan is van, amiből ehető ételeket készíthetünk, amellett, hogy gyógynövényként is használhatjuk őket. A legtöbbjük előfordul a saját kiskertünkben is!!!, de általában gyomnövénynek tartjuk, pedig sok közöttük ehető.

Június végén a homokos talajú kertekben megjelenik a kövér porcsin pozsgás fényes leveleivel, szinte kiirthatatlanul. Lehet szárazság, lehet esős időszak a porcsin szabadon burjánzik. Szétterülő ágaival gyorsan beborítja a kertet. Szidjuk is eleget, pedig ha tudnánk…


Gyűjtési idő: Gyűjthető egész nyáron, virágzás előtt. Annyira jellegzetes, hogy más növénnyel nem téveszthető össze.

A kövér porcsin omega-3 zsírsavakban igen gazdag növény, különösen Alfa-Liposavban, amely vízben és zsírban is oldódó antioxidáns, ezért könnyen bejut a sejtekbe, ahol hatékonyan leköti az ott lévő szabad gyököket. Egy csésze porcsin levél elfogyasztásával 3-400 mg ALA kerül a szervezetünkbe.
 
- Magas C- és E-vitamin, valamint béta-karotin és glutation tartalmának köszönhetően immunerősítő hatást fejt ki. 
- Antioxidáns tartalmánál fogva, lassítja az öregedés folyamatát.
- A vér koleszterin- és cukorszintjére kifejtett hatásával védi az artériákat.
- Kiváló vértisztító, vérzéscsillapító hatású. 
- Reumás megbetegedések kezelésére is használhatjuk, mind belsőleg, mind külsőleg, pakolásként.
- Féreghajtásra is kiváló, és gyulladáscsökkentő hatása miatt az aranyér tüneteit is enyhíti.
- Belsőleg a kövér porcsin a szívproblémák, illetve a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott.
- Külsőleg izomgörcsök fellazítására használatos. Pakolásnak törjük össze a friss növény szárát és leveleit, fogjuk vászonruhába, és tegyük a sérült testrészre. Rögzítsük, akár egész éjszaka is rajta maradhat.

- Antibiotikus, antifungális hatása miatt használják különböző bőrgyulladások, sebek, fekélyek, ekcéma és égési sebek gyógyítására.

A magyar népgyógyászatban a húgyúti betegségek és gyulladások kezelésében, valamint a szív- és érrendszeri betegségek gyógyításában alkalmazzák. Emellett használhatjuk fejfájás megszüntetésére, tüdőgyulladás, influenza és megfázás tüneteinek az enyhítésére.
Maria Treben a fogínysorvadás, fogínygyulladás kezelésére is ajánlja a porcsint. Porcsinlevél rágcsálásával megszüntethetjük a fogínyvérzést.

Egy egyszerű gyomnövény és ennyi tud??…:))

Úgyhogy bátran fogyaszd :) Váljék EGÉSZ-ségedre:)

Gyümölcs smoothie-leves:)

Gyümölcs smoothie-leves:)

Hozzávalók: Szeder /jó, ha csak kimész a kertbe és leszeded az első szemeket, mint ahogy én tettem:)/
                   Málna /szintén a kertből /
                   Banán fele
                   Zabtej vagy ha van kókusztejed, az is kiváló
                   Tisztított víz

Mehet minden bele a turmixgépbe.
A zabtejet nagyon egyszerűen el tudod készíteni. Én előző este beáztattam a tisztított vízbe. A lényeg, hogy  jól ellepje a víz, majd  másnap leszűrtem, ennyi:)
A kókusztejről már írtam korábban.
Természetesen fontos, hogy a Te ízlésvilágodnak megfelelő legyen a "leves" íze.  Én nem tettem hozzá édesítőszert, de ha úgy érzed, nosza. Valahogy nem kívánom az édes ízt mostanában. Inkább legyen NATÚR:)

Váljék EGÉSZ-ségedre:)
                  

Mai smoothie italom:)

Szép napot Kedves Olvasó:)

Mai smoothie italom:

Porcsin, alma, banán, tisztított víz és egy kis zabtej:)

Váljék EGÉSZ-ségedre:)

Versikém:)

Elindult egy folyamat,
mely ki tudja mióta szunnyadt,
kinyitottam egy szelencét
melyet becsuktál
ki tudja miért?!
Boldogság járja át lelkem,
mert tudom
mit miért tettem.
Felszínre hozom azt,
mi Benned ott van
s ez röpíti a szívemet
fel a fellegekbe,
ott ki Mindenki Egy,
mosolygós
s szelíd egyben:)
Áldott szép napot kívánok,
Neked s Nekem?
hidd amit hinned kell,
s eljő a szép
a csillogó remény
mely mindennap az Életedbe belép:))))
Szeretettel:)
/Szente Kati /

Padlizsán fűszerezve és kicsit sütve:)

Mai ebéd:)

Hozzávalók:   Padlizsán
                     Sárgarépa,
                     Fehérrépa
                     Oliva olaj, grill fűszer, fokhagyma / nekem saját készítésű krémem van, de teljesen jó, ha összenyomsz annyi fokhagymát, amennyit szeretsz. /
                     Napraforgómag és zabpehely

Elkészítés:  Mosás, szeletelés. Öntsél oliva olajat a tányérba, és tegyél bele grillfűszert. Pici só fokhagyma. Ki többet tesz bele, ki kevesebbet. Én imádom.  Egy picit  hagyd állni benne a fűszert. Persze nincs kizáró ok, hogy a kedvenc fűszereiddel ne told meg. Csak bátran, légy kreatív:))
Utána kenegesd be vele a padlizsánszeletet.

Én először a száraz tepsiben megpirítottam a napraforgómagot  és a zabpelyhet. Isteni az illata is, no meg majd ha készen vagy az egésszel és megszórod , ropogni fog  a fogad alatt, hmmm:)
Utána jöhet a padlizsánszelet, majd a zöldségek  átsütése.

Díszítsd ízlésvilágodnak megfelelően, mert fontos, hogy a SZEM is kívánja az ÉTELT és TÁLALD.

Váljék egészségedre:)

Sárgadinnye smoothie-leves:)

Sárgadinnye smoothie-leves:)

Ha a sárgadinnyét szereted, akkor hűtsd le kellő hőfokra, darabold, s tedd a turmixgépbe. Öntsd fel kókusztejjel és egy pici mézet is tegyél bele. Előtte díszítésnek kanalazzál ki a dinnyéből egy pár golyócskát:)

Az árvácska szirom is ehető a képen:))

Isteni hűsítő leveskét kapsz.

Váljék egészségedre:)

Dinnye-leves smoothie:)

Dinnyeleves Smoothie:)

Itt van a szezon, próbáld ki Te is, ezt roppant egyszerű leveskét.

Darabolj össze görögdinnyét  / melyet jól lehűtöttél!! / , tegyél bele egy banánt, almát és öntsd fel kókusztejjel. Turmixolás:)
Hm, Isteni hűsítő leveskét kapsz.

Váljék egészségedre:)

Mi is az a smoothie?:)

Szeretnéd tudni, mi  is az a Smoothie?

Nos, elmondom. Néked. Gyümölcsökből, zöldségekből készült, pépesített, turmixolt, selymes, krémes itóka.
Én tisztított vízzel szoktam felhígítani vagy kókusztejjel. De lehet máktejjel, zabtejjel, kölestejjel, mandulatejjel is.

 Nevét az angol smooth szó után kapta, melynek jelentése sima, puha, egyenletes.
.
Ahhoz, hogy fittek legyünk, fontos, hogy minél több zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk.
Mindenki életébe eljön egy pillanat, amikor azt mondja. Igen  még komolyabban kell vegyem a jeleket és figyeljek a teste jelzéseire.Mert? Mert Ő mindig jelez, ha nem figyelsz rá és itt most nem térek ki a LELKI táplálékra.


Tehát?!, elő a turmixgépekkel és turmixoláááááás:)



Tudjátok, hogy a vitaminok a friss és érett gyümölcsökben és  zöldségekben vannak !!
Nem fogok itt komoly leírást írni, hogy ...és akkor miért zöldség,  a mai szennyezett világban hol találunk vegyszer mentes cuccokat. Ezt Te pontosan TUDOD, hogy mire FIGYELJ ODA!!

Most igazán itt van az idő a smoothie fogyasztására. Soha jobbkor. Kezdd el, vedd elő a TURMIXGÉPED és csináld, nem nagy kunszt:) Pucolás és turmixoláááás. Látod, milyen ügyes vagy?? Meg tudod csinálni.
Jessz.



Fogod tapasztalni, hogy milyen finomak a zöldségek, a gyümölcsök így.

Persze, nem írtam le, hogy jaj, tilos a rágás...ugye? nem olvastad. Még mielőtt kiverem a biztosítékot, hogy rágófogunk is van: )
Én észrevettem, hogy sokkal hamarabb és gyorsabban felszívódik  a smoothiet a kicsi testemben.


Tehát?
Mi is kell hozzá??. Igen a turmixgépet vedd elő, ne porosodjon és HASZNÁLD!!!!
Menj a kertbe, a piacra és lásd meg, hogy MI MOSOLYOG RÁD, no az kell Neked:)
Friss és érett legyen !!

Természetesen mindig figyelj arra, hogy éppen milyen a kedved ÉÉÉÉS?!
Hogy FINOM legyen.


Először csak egy két dolgot turmixolj össze. Nem kell egyből mindent belepakolni a turmixgépbe. Azért neki is szokni kell, hogy használod, hihi.
Kóstolgasd. Lehet nem elég édes, lehet, túl sűrű. Na azért ezt már meg tudod állapítani, igaz?
Nem írtam, de ha Neked éppen botmixered van, akkor azt vesd be!! Nincs kifogás, hogy nekem csak az van....

Elkészítés:
Mosás, alaposan!!.
Pucolás.
Darabolás.
És TURMIXOLÁáááás.
Jaj de jó kis móka bóka kacagás, ugyi?

Örülök, hogy Te is elkezdted és ízlelgeted ezt az ÚJ VILÁGOT:)


Mikor igyad?
Természetesen reggel a legjobb, éhgyomorra. De nincs tuti recept.
Lehet Te most kezded a smoothie ivását. Akkor cserélj le egy étkezésed erre. Ha nagy meleg van, hidd el,  ezt fogod kívánni. Ja és nem is írtam, pedig milyen fontos, hogy nem nassolok, mert nem hiányzik!.
De jó, hogy Te is iszol velem. Örülök ám nagyon.
Egészségedre váljék:)
Fontos, hogy a pici sejtjeink megkapják a FINOM SMOOTHIE-t. A  klorofillt, mely a Nap gyönyörű sugarait begyűjtötte. M rt ez kell a Boldog ÉLETHEZ , a jó vérkeriingéshez és NEKED.
Éljen a SMOOTHIE, magyarul  a TURMIXOLÁS:)

Reggeli smoothie ital:)

Sajnos, nem voltam itthon, így nem tudtam turmoxolni:(
Minden bajom volt. Ha megszereted és fogyasztod a smoothiet, másképpen fogod érezni Magad s ezáltal másképpen érzed az ízeket is, ebben biztos vagyok. Előtérbe fognak kerülni a természetes és natúr ízek.

A mostani smoothie: sárgadinnye
                               porcsin
                               spenót
                               alma és egy pici méz.

Lehet kicsit furcsának tartod az összeállítást :)
Kívántam a zöldet is, a gyümölcsöt is és ezek ötvözetéből született a délutáni turmixom.
Kóstold meg Te is. Váljék EGÉSZ-ségedre :))

Az 'álomosztag' - TC Bank reklám

Dinnye-meggy-saláta-porcsi smoothie:)

Isteni finom fanyar és pikáns íz:)

Saláta, porcsin / frissen a kertből  meggy és dinnye...irány a turmixgépbe:)
Egészségedre:))

Tökre jó tökfasírt:)

Tökre  jóó tökfasírt :)

Hozzávalók:
1 vöröshagyma
szezámmag 
f okhagyma, attól függ mennyire szereted fokhagymásan:) Én imádom:)
2 sárgarépa, egy kisebb tök fele vagy cukkini,
1-2 marék zabpehely,
lenmag ledarálva
himalaya só,
piros fűszerpaprika, bors, kis víz,
Elkészítés:
Reszelééés. Tök, sárgarépa.
Hagyma ahogy szereted, én felvágom,van egy szuper kis fésűm, melybe beleszúrom és aprítom.:). Gyöhet bele a zabpehely, szezámmag.és a lenmag őrlemény. / nekem nem sárga lenmagom volt, mert az a tojás helyettesítésére szolgálna , hanem sima /  Ezt fogod érezni, hogy mennyit tegyél bele. Na jó, ha nem bírod ki, tegyél bele tojást:) Mehet bele a fokhagyma, nekem saját gyártmányú pöré van.
 Fűszerezd, lapítsd és süsd ki, nyamiii:))
Én mellé céklareszeléket tettem, uborkát és spenótlevéllel díszítettem:)

Tapasztalások:)

Én kb két hete csinálom ezt a fajta "életmódot". Nem is hittem volna, hogy ilyen gyorsan megszokom és megszeretem. Amit észrevettem magamon, na a legszembetűnőbb, hogy erőlködés nélkül fogytam 5 kg-ot:) Olyan szépen alakul a testem, hogy magam is csodálkozom rajta. A bőröm is szebb, bár nem panaszkodhatom, de fényesebb és selymesebb lett. Kávét nagyon szerettem, az íze miatt, de már nem iszom, nem hiányzik. Szerettem nassolni, de már az sem hiányzik, alig várom, hogy valami finom ételt készítsek a kis szervezetemnek:) Tehát nagyon jól érzem magam és ez hiányzott az Életemből, mert kreatívkodok is és örömmel készítem el, nem csak magamnak az újabbnál újabb finomságokat:))
Úgy hogy hajráááá követők:))

Kókusztej készítése:)

Kókusztej készítése egyszerűen és nagyszerűen:)

Vedd elő a turmixgéped először is. Okés.
A vásárolt 20 dkg-os kókuszreszeléket / lehetőleg jobb minőségűt válasszál/, mosd meg!. Úgy, mint a rizst. Utána tedd bele a turmixgépbe, majd öntsél rá 6-7 dl meleg vizet.  Én egy picit szoktam hagyni állni.
Turmixoláááááás:)
Ügyes vagy:)
Majd, egy használt, de TISZTA konyharuhán,/ vagy ha van olyan textiled, mely nem ereszti át a kókuszszemeket /, szűrd le.
Hagyd kihűlni és TEDD be a hűtőbe.
Csodásan meg fog dermedni rajta a kókuszzsír /erről később, hogy még mire jó!:)). Szedd le a tetejéről és irány a tégelybe /tuti van olyan, ami már kiürült krémes tégelykéd:)/
Szuper, KÉSZ van a kókusztejed:))

Spenót-alma-banán-porcsin smoothie:)

A ma reggeli smoothie is ZÖLD színű lett:)
A hozzávalók:
Porcsin, nem összetéveszteni a virágzó porcsinnal!! Nézz körül a kertben....járj nyitott szemmel, mert ott fog megbújni, csak azt hiszed, hogy gaz:) Tehát ebből egy 3 "ágnyi".
Az elmaradhatatlan spenót, tetszés szerint. 1 banán, 1 alma és kókusztej, kevés tisztított víz.
Leírom azt is, hogy hogyan tudod elkészíteni a kókusztejet, roppant egyszerű:)

Minden smoothiet úgy készíts, hogy Neked finom legyen, kóstolgasd közben s rá fogsz jönni, melyik ízvilág felel meg a legjobban.
Egészségedre, s csodás napot::))

Magamról:)

Szeretettel köszöntök Minden Kedves Látogatót az oldalamon!

Szente Katalinnak hívnak.
Hogy miért is hoztam létre ezt a blogot?
Az ok nagyon egyszerű: már régóta foglalkoztat, hogy írjak, a gondolataimat, tapasztalataimat.
A mostani blog a smoothie készítés rejtelmeiről szól, mert az, hogy a smoothiet bevezettem az életembe, azt hiszem a legjobb döntés volt, amit hozhattam.
Szívesen osztom meg Veled is, hogy miket készítettem, és milyen testi, lelki hatását érzem a smoothie-fogyasztásnak.
A legnagyobb közösségi portálon egyre többen fejezték ki tetszésüket az elkészült smoothiek fotóit látva, ezért felbátorodtam és léptem, gondoltam blog formájában is megosztom az engem követőkkel.

Mióta a smoothieket bevezettem az étrendembe, sokkal színesebbnek látom a világot.
Sok új, kedves ismerős lépett az életembe, amelynek szívből örülök.

Köszönöm, hogy olvasol, és kívánom, váljék Neked is egészségedre a SMOOTHIE!

Facebook nevem: Katalin Szente