Az értékes PORCSIN:)

Az értékes PORCSIN / Portulaca oleracea /:) 

Ma egy nagyon érdekes olvasmányra bukkantam. 

A környezetünkben vadon termő növények között több olyan is van, amiből ehető ételeket készíthetünk, amellett, hogy gyógynövényként is használhatjuk őket. A legtöbbjük előfordul a saját kiskertünkben is!!!, de általában gyomnövénynek tartjuk, pedig sok közöttük ehető.

Június végén a homokos talajú kertekben megjelenik a kövér porcsin pozsgás fényes leveleivel, szinte kiirthatatlanul. Lehet szárazság, lehet esős időszak a porcsin szabadon burjánzik. Szétterülő ágaival gyorsan beborítja a kertet. Szidjuk is eleget, pedig ha tudnánk…


Gyűjtési idő: Gyűjthető egész nyáron, virágzás előtt. Annyira jellegzetes, hogy más növénnyel nem téveszthető össze.

A kövér porcsin omega-3 zsírsavakban igen gazdag növény, különösen Alfa-Liposavban, amely vízben és zsírban is oldódó antioxidáns, ezért könnyen bejut a sejtekbe, ahol hatékonyan leköti az ott lévő szabad gyököket. Egy csésze porcsin levél elfogyasztásával 3-400 mg ALA kerül a szervezetünkbe.
 
- Magas C- és E-vitamin, valamint béta-karotin és glutation tartalmának köszönhetően immunerősítő hatást fejt ki. 
- Antioxidáns tartalmánál fogva, lassítja az öregedés folyamatát.
- A vér koleszterin- és cukorszintjére kifejtett hatásával védi az artériákat.
- Kiváló vértisztító, vérzéscsillapító hatású. 
- Reumás megbetegedések kezelésére is használhatjuk, mind belsőleg, mind külsőleg, pakolásként.
- Féreghajtásra is kiváló, és gyulladáscsökkentő hatása miatt az aranyér tüneteit is enyhíti.
- Belsőleg a kövér porcsin a szívproblémák, illetve a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott.
- Külsőleg izomgörcsök fellazítására használatos. Pakolásnak törjük össze a friss növény szárát és leveleit, fogjuk vászonruhába, és tegyük a sérült testrészre. Rögzítsük, akár egész éjszaka is rajta maradhat.

- Antibiotikus, antifungális hatása miatt használják különböző bőrgyulladások, sebek, fekélyek, ekcéma és égési sebek gyógyítására.

A magyar népgyógyászatban a húgyúti betegségek és gyulladások kezelésében, valamint a szív- és érrendszeri betegségek gyógyításában alkalmazzák. Emellett használhatjuk fejfájás megszüntetésére, tüdőgyulladás, influenza és megfázás tüneteinek az enyhítésére.
Maria Treben a fogínysorvadás, fogínygyulladás kezelésére is ajánlja a porcsint. Porcsinlevél rágcsálásával megszüntethetjük a fogínyvérzést.

Egy egyszerű gyomnövény és ennyi tud??…:))

Úgyhogy bátran fogyaszd :) Váljék EGÉSZ-ségedre:)

Gyümölcs smoothie-leves:)

Gyümölcs smoothie-leves:)

Hozzávalók: Szeder /jó, ha csak kimész a kertbe és leszeded az első szemeket, mint ahogy én tettem:)/
                   Málna /szintén a kertből /
                   Banán fele
                   Zabtej vagy ha van kókusztejed, az is kiváló
                   Tisztított víz

Mehet minden bele a turmixgépbe.
A zabtejet nagyon egyszerűen el tudod készíteni. Én előző este beáztattam a tisztított vízbe. A lényeg, hogy  jól ellepje a víz, majd  másnap leszűrtem, ennyi:)
A kókusztejről már írtam korábban.
Természetesen fontos, hogy a Te ízlésvilágodnak megfelelő legyen a "leves" íze.  Én nem tettem hozzá édesítőszert, de ha úgy érzed, nosza. Valahogy nem kívánom az édes ízt mostanában. Inkább legyen NATÚR:)

Váljék EGÉSZ-ségedre:)
                  

Mai smoothie italom:)

Szép napot Kedves Olvasó:)

Mai smoothie italom:

Porcsin, alma, banán, tisztított víz és egy kis zabtej:)

Váljék EGÉSZ-ségedre:)

Versikém:)

Elindult egy folyamat,
mely ki tudja mióta szunnyadt,
kinyitottam egy szelencét
melyet becsuktál
ki tudja miért?!
Boldogság járja át lelkem,
mert tudom
mit miért tettem.
Felszínre hozom azt,
mi Benned ott van
s ez röpíti a szívemet
fel a fellegekbe,
ott ki Mindenki Egy,
mosolygós
s szelíd egyben:)
Áldott szép napot kívánok,
Neked s Nekem?
hidd amit hinned kell,
s eljő a szép
a csillogó remény
mely mindennap az Életedbe belép:))))
Szeretettel:)
/Szente Kati /

Padlizsán fűszerezve és kicsit sütve:)

Mai ebéd:)

Hozzávalók:   Padlizsán
                     Sárgarépa,
                     Fehérrépa
                     Oliva olaj, grill fűszer, fokhagyma / nekem saját készítésű krémem van, de teljesen jó, ha összenyomsz annyi fokhagymát, amennyit szeretsz. /
                     Napraforgómag és zabpehely

Elkészítés:  Mosás, szeletelés. Öntsél oliva olajat a tányérba, és tegyél bele grillfűszert. Pici só fokhagyma. Ki többet tesz bele, ki kevesebbet. Én imádom.  Egy picit  hagyd állni benne a fűszert. Persze nincs kizáró ok, hogy a kedvenc fűszereiddel ne told meg. Csak bátran, légy kreatív:))
Utána kenegesd be vele a padlizsánszeletet.

Én először a száraz tepsiben megpirítottam a napraforgómagot  és a zabpelyhet. Isteni az illata is, no meg majd ha készen vagy az egésszel és megszórod , ropogni fog  a fogad alatt, hmmm:)
Utána jöhet a padlizsánszelet, majd a zöldségek  átsütése.

Díszítsd ízlésvilágodnak megfelelően, mert fontos, hogy a SZEM is kívánja az ÉTELT és TÁLALD.

Váljék egészségedre:)

Sárgadinnye smoothie-leves:)

Sárgadinnye smoothie-leves:)

Ha a sárgadinnyét szereted, akkor hűtsd le kellő hőfokra, darabold, s tedd a turmixgépbe. Öntsd fel kókusztejjel és egy pici mézet is tegyél bele. Előtte díszítésnek kanalazzál ki a dinnyéből egy pár golyócskát:)

Az árvácska szirom is ehető a képen:))

Isteni hűsítő leveskét kapsz.

Váljék egészségedre:)

Dinnye-leves smoothie:)

Dinnyeleves Smoothie:)

Itt van a szezon, próbáld ki Te is, ezt roppant egyszerű leveskét.

Darabolj össze görögdinnyét  / melyet jól lehűtöttél!! / , tegyél bele egy banánt, almát és öntsd fel kókusztejjel. Turmixolás:)
Hm, Isteni hűsítő leveskét kapsz.

Váljék egészségedre:)